片皮鴨好多人都喜歡吃!我也不例外,所以在深圳找了一間在萬像天地的北京片皮鴨專門店「羲和雅苑」,原來香港都有分店!但價錢就相差得遠~ 相差一倍有多,所以在深圳吃就更加抵食!
「羲和雅苑」是在北京開業十幾年的烤鴨名店,有獨創招牌的烤鴨三食!除了傳統的片皮鴨食法,另外還有兩種食法~
價錢方面,香港單點一隻鴨已經要$598,而在大陸吃的話一隻鴨+八寶盒只需要¥268(算回港幣也是三百多元)另外其他菜色的價格都是大概¥48起
羲和烤鴨上菜會有,三食烤鴨、八寶盒、鴨骨(可以選擇湯/招牌椒鹽)
八寶盒有青瓜絲、京葱絲、甜麵醬、洋葱、山楂條、藍莓醬、爆炸糖、芥末醬。
目錄
第一食:鴨胸皮點藍莓醬+爆炸糖
一般吃烤鴨都是沾白糖來吃,而羲和雅苑就以爆炸糖代替白糖,藍莓醬代替甜麵醬!相當有趣~
第二食:鴨胸肉點芥末醬
鴨胸肉配店內自家製的芥末醬來吃,入口酸酸甜甜。又是另一番風味!
第三食:鴨腿肉跟傳統鴨餅
鴨腿肉以傳統的吃法,配料除了青瓜絲、京葱絲和甜麵醬,還有洋葱和山楂條,比平常吃的片皮鴨更特別!
總結來說,味道方面就不過不失,不到驚為天人~ 而片皮鴨分了皮、胸、腿,肉會比較多~ 跟印象中的片皮鴨有些出入~
另外其他菜色都不錯!
餐廳有大桌跟小桌,適合一家大小/2-4人來!
「羲和雅苑」
地址: 深南大道9668號華潤城萬像天地SL257號
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